BOCCONCINI DI MANZO

Ingredienti 500 gr di bocconcini di manzo un gambo di sedano un peperone giallo di dimensioni medie una cipollina 100 gr di pomodorini olio curry in polvere sale e pepe Preparazione Fate un soffritto con la cipollina e un cucchiaio di olio, aggiungete la carne e fatela rosolare un paio di minuti. Versate un bicchiere di acqua, salate, coprite la … Read More

LASAGNA DI RAPE

Ingredienti per 8 persone 1 kg di rape già pulite 6 sfoglie di lasagne fresche 500 gr di burrata 60 gr di parmigiano grattugiato 20 gr di burro 150 ml di latte Sale Olio di oliva Lessate in acqua salata le rape per dieci minuti poi scolatele con una paletta forata e mettetele in una ciotola. Non scolatele troppo, usatele … Read More